La Organización Mundial de la Salud ha publicado este manual que en su tercera edición trata del agua, alimentos, eliminación de residuos, limpieza y desinfección de las instalaciones, control de vectores y la seguridad de la carga, con el objetivo de proteger a los viajeros y las tripulaciones dedicadas al transporte aéreo. Las directrices de este documento se aplican a los viajes aéreos nacionales e internacionales para todos los países desarrollados y en desarrollo. Publicado en el 2009.