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Descriptores es Análisis de los Alimentos
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View Resource International Journal of Food Contamination

Revista con Acceso Abierto. Publica estudios con seguimiento, que indican la presencia de los contaminantes microbiológicos y químicos en los alimentos, los piensos y materias primas y aditivos,...

http://www.foodcontaminationjournal.com/
View Resource Journal of Excipients and Food Chemicals

Revsita que publica artículos de investigación, artículos de revisión, notas técnicas y artículos de opinión relacionados con la física, química, biológica, biotécnica, clínica,...

http://ojs.abo.fi/jefc
View Resource Programa Nacional de Inocuidad de los Alimentos. 2001

Este programa se basa en el principio de integrar todos los factores tanto dentro del sector salud como extrasectorialmente en función de la Inocuidad de los alimentos, por lo tanto sus...

http://files.sld.cu/sida/files/2012/01/prog-inocuidad-alimen...
View Resource Microorganisms in Foods 2: Sampling for Microbiological Analysis: Principles and Specific Applications

Publicación de la Comisión Internacional sobre Especificaciones Microbiológicas para los Alimentos, que trata sobre los principios y métodos de análisis microbiológico de muestras de alimentos...

http://www.icmsf.iit.edu/pdf/icmsf2.pdf
View Resource Eurofir. European Food Information Resource

Base de datos pùblicada por la Asociación EuroFIR AISBL que abarcaba 48 socios academicos, organizaciones de investigación y pequeñas y medianas empresas  en 27...

http://www.eurofir.org/
View Resource Resolución Ministerial No. 275/2003 del MINSAP

Documento que es una resolución ministerial, donde se establecen las regulaciones para el estado nutricional de la población, control sanitrio de alimentos y bebidas de consumo, así como el control...

http://www.sld.cu/galerias/pdf/sitios/luchantitabaquica/go_o...
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