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Descriptores es Normas de Calidad de los Alimentos
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View Resource Pakistan Society of Food Scientists and Technologists

La Sociedad de Pakistán de Científicos y Tecnólogos Alimentarios (PSFST) es la organización profesional de Científicos y Tecnólogos de Alimentos en Pakistán. Está afiliada con el Instituto de...

http://www.psfst.com/
View Resource International Journal of Food and Allied Sciences

Revista internacional de alimentos y ciencias afines. Abarca el estudio de las características de los alimentos, la tecnología, el procesamiento y conservación, la seguridad alimentaria y la...

http://ijfaas.com/index.php/ijfaas
View Resource Journal of Food Quality and Hazards Control

Revista trimestral con revisión por pares y acceso abierto. Publica artículos científicos que tratan el tema de la calidad de la comida, la higiene alimentaria, seguridad alimentaria y el control de...

http://jfqhc.ssu.ac.ir/
View Resource WHO-Global Foodborne Infections Network

Red mundial de personas e instituciones comprometidas con la vigilancia, serotificación y pruebas de sensibilidad a los antimicrobianos de Salmonella.

http://fos.panalimentos.org/gfn/Home/tabid/777/language/es-E...
View Resource The World of Food Science

The World of Food Science proporciona información actualizada sobre temas claves proporcionadas por expertos a nivel mundial sobre nanotecnologías, que prometen revolucionar algunos aspectos de los...

http://www.worldfoodscience.com/
View Resource Boletín de EUFIC

Boletín de noticias del EUFIC que cubre la información de actualidad sobre seguridad y calidad en la alimentación, salud y nutrición. Tiene una frecuencia bimensual y es publicado en 5 idiomas:...

http://www.eufic.org/page/es/page/FTARCHIVE/?lowres=1
View Resource International Journal of Food Contamination

Revista con Acceso Abierto. Publica estudios con seguimiento, que indican la presencia de los contaminantes microbiológicos y químicos en los alimentos, los piensos y materias primas y aditivos,...

http://www.foodcontaminationjournal.com/
View Resource FSTA Direct

Sitio de la base de datos FSTA - Food Science and Technology Abstracts database, que proporciona información relacionada con los alimentos y bebidas. Tiene recursos sobre ciencia de los...

http://www.foodsciencecentral.com/
View Resource Codex Alimentarius

Sitio oficial de la Comisión del Codex Alimentarius. Creada en 1963 por la FAO y la OMS para desarrollar normas alimentarias, reglamentos y otros textos relacionados tales como códigos de prácticas...

http://www.codexalimentarius.net/web/index_es.jsp
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